HakkaLife手作柴窯(都市樸門應用-手工土窯與窯烤烘培)
104年度第1學期
HakkaLife-手作柴窯
(都市樸門應用－手工土窯與窯烤烘焙)
2015.6.6(六)-2015.6.27 (六)
從設計一個符合樸門永續精神的麵包窯，到培育天然酵母，製作完全無添加、可以放心食用的手工麵包，不需要麵包機和添加物也可以吃得美味、安心和健康！
透過課程，你可以學習樸門人必備的生活烘培技巧，體現健康自求的手作樂趣！
課程資訊
講師：唐嚴漢(亞曼)
日期：2015. 6.6(六)-2015.6.27 (六)
時數：18hr
課程介紹
近來關於食品安全的風波不斷，注重健康的朋友們是否會擔心，在不知不覺中吃下對身體有害的食品添加物？
健康自求，從手作開始
您想要親手工烘培安心無添加的麵包嗎？想要擁有可以烤披薩和香噴噴麵包的手工土窯嗎？
有興趣學習如何打造麵包窯和天然麵包烘培的朋友們，不要錯過這次難得的機會，為期三周的課程，傳授你打造一個專屬的麵包窯和學習窯烤披薩與麵包的烘培技巧！
食品安全，自主把關
從設計一個符合樸門永續精神的麵包窯，到培育天然酵母，製作完全無添加、可以放心食用的手工麵包，不需要麵包機和添加物也可以吃得美味、安心和健康！
透過課程，你可以學習樸門人必備的生活烘培技巧，體現健康自求的手作樂趣！
講師
唐嚴漢(亞曼)
野蔓園樸門農場創辦人
台灣樸門永續發展協會理事長、信義大安文山松山等社區大學講師、樸門PDC設計認證課程講師、都市可食地景講師、樸門永續生活設計師
