大人的植物學－客家野菜宴

🌿「野菜」往往不符合大眾口味，不具太多經濟價值而被野放於戶外田間，然而野菜在現代人不習慣的口感背後，可能蘊藏著更多的營養價值以及先人食用的文化脈絡。

🌱客家族群來台數百年歷經許多世代，經過台灣環境的適應，也衍生出客家的野菜文化。課程除了介紹台灣的野菜脈絡外，另詳細介紹十餘種客家野菜，進行料理與品嚐🎁。

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▋大人的植物學🌿客家野菜宴🍴

▎時間：6/2(日)14:00-17:00

▎地點：臺北市客家文化主題公園B1學習教室(2) 、B1文創講堂（臺北市中正區汀州路三段2號，近捷運「松山新店線」台電大樓站5號出口）

▎講師：劉雨青（園藝治療師）

▎對象：對飲食文化、民族植物有興趣的人。（名額有限，額滿為止）

▎費用：僅酌收300元報名費，可於現場DIY與品嘗野菜料理🍴

▎報名：https://ssl.thcp.org.tw/events/223 （請先註冊臺北市客家文化主題公園會員，方能使用系統，教學在此https://reurl.cc/AzdLZ）

▎課程流程與內容：

1. 台灣好野菜（20min）：介紹台灣的野菜脈絡，包括野菜定義、不同族群的野菜概述。

2. 客家常見野菜（60min）：詳細介紹十餘種當季客家野菜。

3. 來場野菜宴 （100min）：料理客家野菜並透過舌尖來認識這些植物。

▎備註：請學員自備環保杯、環保碗筷、便當盒、購物袋、紙筆。

▎洽詢：(02)23691198分機322

※本中心保留修改、變更課程細節之權力，無須事前通知，並有權對本活動所有事宜作出解釋或裁決。

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＊此為「生活植南－客家民族植物選」系列活動之一，5-6月還有其他豐富的客家民族植物主題活動，詳情可以上「臺北客家推廣教育中心」官網查詢唷！https://reurl.cc/5EMQ7